糖尿病的饮食“手”则
豆制品,肉类,油脂,粮谷(碳水化合物)：每天2拳头,蛋白质：每天1掌心,蔬菜：每天1～2捧,油脂：每天1指尖,水果：每天1拳头
◎文/叶白琼
粮谷(碳水化合物)：每天2拳头
合理控制能量摄入是糖尿病营养治疗的首要原则，最佳状态是使能量消耗和能量摄入平衡。肥胖的糖尿病患者需要减轻体重，但是不建议以长期极低能量摄入的方式减肥；消瘦的糖尿病患者需要合理安排饮食，使体重达标并维持理想体重水平。1克碳水化合物能提供4千卡热量，每天摄入的碳水化合物量应占总热能的50%～60% ......
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