◎文/方舟

    邹莉和儿子小欧阳

    为了让儿子爱上果蔬，年轻妈妈邹莉把蔬菜水果榨成汁，揉进面里，做成逼真的卡通人物和可爱的动物形象。儿子果然兴趣大增，百吃不厌。为了帮助更多孩子实现营养均衡，她还以此为创业项目，成就了自己的美味事业……

    “我不爱吃菜菜”

    2014年，邹莉落户武汉，结婚生子。随着儿子小欧阳一天天长大，邹莉发现小家伙很挑食，喜欢吃油炸食物，拒绝吃蔬菜瓜果。在饭桌上用餐时，哪怕给他的小碗里盛几根蔬菜，小家伙都会厌烦地用手捏出来，胡乱地扔到餐桌上，还气鼓鼓地说：“我说啦我不爱吃菜菜!”

    由于长期不爱吃水果蔬菜，小欧阳身体纤维素摄取不足，导致了肠肌蠕动能力的减弱，从而造成了便秘。到医院一检查，医生说如果再不纠正过来孩子的饮食习惯，还会影响身体正常的新陈代谢，容易生病。“比如黄绿色蔬菜是β-胡萝卜素的丰富来源，β-胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。如果缺乏维生素A，会影响视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染等严重问题。”

    和妈妈一起听了医生的话，小欧阳回家后倒是乖了几天，每顿饭都会象征性地皱着眉头吃几口水果蔬菜，然后就伶牙俐齿地宣称：“好了好了，我已经增强免疫力了，不要再吃了!”短短几天后，实在不喜欢果蔬的他，又继续在饭桌上挑食，只要看到水果蔬菜，他就排斥。

    劝说过，教育过，但都不起作用，无奈之下，邹莉开始婉转地通过讲故事的方式教育儿子。小欧阳被妈妈讲的故事吸引，但仍然偏食。邹莉问他：“故事中的小朋友为什么长不高、也不壮呢？因为营养不均衡 ......