奶奶的年糕是风筝的线
◎文/王小毛
月末,我正加班,收到奶奶的快递包裹,原来,又到一年一度的“奶奶年糕月”了。
我回家拆开箱子,年糕已经切片,整齐排列成一条切片面包的样子,奶奶用各种包装把它裹成了粽子:一层塑料袋,两层保鲜袋,一层保鲜膜。我全部拆开后才发现,竟然没有完全解冻,底边还挂着薄薄的一层霜。
其实,我并不爱吃这年糕,既不好看,也不香甜。奶奶寄来的这些年糕,最后的命运多半是在我的冰箱里“住”一阵子,然后进垃圾桶。这时,手机响了,是堂姐发来的照片。照片中,她托着腮,用斗鸡眼儿盯着面前那坨年糕,说道:“想必你也收到了老佛爷的恩典,开个视频咱们一起吃,互相伤害吧。”
其实,很久之前,家人们就跟奶奶说过,现在的孩子并不爱吃年糕,不要再做,但她不信。奶奶做的年糕用料极为朴素,只有黏高粱米和红小豆两种。做法也非常简单,生火,烧开水,在蒸屉上撒一层黏高粱米面,再撒一层红小豆,如此循环,直到把直径一米的大铁锅装满。
我小时候特别喜欢看奶奶蒸年糕,尤其是蒸熟后起锅时,需要两三个大人喊着号子一齐将蒸屉提起,然后把一整块年糕抬到外面,冻硬后再抬回来 ......
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