张东亮

    一名90后北京女留学生，驾着一辆流动餐车，在美国街头卖起了国内传统小吃煎饼果子。此举不仅让当地华人一解乡愁，也让时尚纽约客们大赞“原来我们以前吃的都是垃圾!”不起眼的小生意，却让她做出了年赚百万的骄绩和“国际范”——摊煎饼的徒弟是墨西哥人、收银姑娘是欧洲人、清洁员来自非洲科特迪瓦……2016年7月，《夏洛特烦恼》剧本顾问王佳伟等人，还要把她的故事拍成电影。

    纽约创业：女留学生化身“煎饼侠”

    1991年出生的北京姑娘李菲身材高挑、漂亮时尚，一双大眼睛里透着灵气。她的父亲是商人，母亲曾是长春电影制片厂的演员。15岁时，李菲就去美国上中学，继而在纽约读大学，主修市场营销，辅修艺术史。

    留学期间，李菲做过很多实习工作，比如去纽约的一个中国皮影剧场演出皮影戏，到洛杉矶梦工厂做制片助理，还当过买手。2013年大学毕业后，她一直试着创业，卖过服装，还创立过自己的饰品品牌。但因行业经验不足，都失败了。

    性格爽快又富有打拼精神的李菲，总觉得“每天打扮得漂漂亮亮按点上班的人生不够给力”，于是就想着继续创业。2014年回国休假时，她跟爸爸聊了一晚上项目和商机。老爸觉得他们这些90后勇气爆棚，就是缺少磨炼。

    “要不然，闺女你去做餐饮吧。这行最能磨练人。”李菲听了眼前一亮，自称吃货的她，正好与餐饮“专业对口”!但后来回想起来，她却不止一次地调侃说：“老爹给我小小地挖了个坑——这行，果然磨练人。”

    2014年7月回到美国后，李菲就拉着小伙伴跑遍了纽约市的大街小巷，做了大量的市场调查。他们发现流动餐车是纽约街头一景，每到午餐时间，一些热门餐车旁边经常出现一排排的队伍，跟iPhone新款开卖似的。餐车里装着来自世界各地的美食：墨西哥卷饼、韩国烤肉、土耳其炒饭、意大利面条、法国面包等应有尽有，唯独没有中国的煎饼果子。

    作为一个在北京大院长大的孩子，煎饼果子简直就是童年回忆里最香的美食。李菲以前上小学、初中的时候 ......