“老土”真名孙焕平，因为总被妻子笑话“老土”，没承想这竟成了他的绰号，还流传开了。

    老土的手机尾号是“54315”，寓意“我死也要维护‘3·15’”。

    就是这样一个人，从2009年开始，开着一辆小卡车跑遍了全国28个省、市、自治区，自掏腰包向人们宣传食品安全的知识。

    亲身体验食品行业“潜规则”

    “老土”告诉记者，他曾多次改行，亲身“体验”过不少食品行业的“潜规则”。

    1969年，“老土”出生在江苏省淮安市楚州区闸口村的一个农民家庭。家中兄弟姐妹7人，哥哥早年当电工不幸触电身亡，“老土”成了家中惟一的儿子。1985年初中刚毕业，“老土”就跟着姐姐们做起了小生意。

    那时候，村里家家户户都贩鸡，“老土”家也不例外。“老土”和三姐去乡下收购完活鸡，就拿到市场上去卖。为了能多卖几两，市场上的人通常把细沙、水、面粉和成泥，搓成细条，然后扯着鸡脖子，掰开嘴往里面塞。姐姐也会这么做。但他过不了自己这关，从来没亲手填过沙。“有一天，有个老太太来买鸡，问我‘鸡里填了沙没有’，我一听就慌了，支支吾吾，说‘填了’。第二天，市场里的人就来找我了，说我坏了‘行规’，把我赶了出去。”

    不贩鸡了，“老土”就和村里的老人学做豆芽，在菜市场摆起了豆芽摊。两年多下来，他的生意做得还算不错，但突然有阵子，他发现自己的顾客都去了别家。“后来我才知道 ......