马齿苋、
香菜、
芹菜、
菠菜、
韭菜等含有光敏因子——
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营养专家说，很多绿色
蔬菜都是感光
食物，如马齿苋、香菜、芹菜、菠菜、韭菜等。这些食物中含有光敏因子，人吃了以后如受到阳光强烈照射，会使
黑色素细胞活力增加，使
皮肤变黑或有斑点。
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但吃了感光食物会变黑，得满足两个条件：一是一顿吃了至少一斤的感光食物，二是马上跑到户外接触高温和日晒。因此，怕变黑的人，不妨把这些蔬菜放在晚上吃，等再接触阳光时，早被吸收了，感光因子也就起不了作用了。