醋村传奇：很少有人患感冒

    在山西榆次一个以酿醋为生的山村里，调查人员发现，全村1800多村民很少得感冒，癌症更是少之又少。村民一年的医药费平均也就十来块钱；在醋厂工作的工人大多5年，更有甚者达到20年没得过感冒，没有听说过有谁得癌症之类的重症。为了证实醋村调查的重大发现，调查人员又前往山西大学拜访时任中国营养学会理事、醋研究领域的权威柳黄教授。柳黄教授认为，醋的作用机理研究还处在初级阶段，从流行病学角度看，大量的事例证明，醋厂的工人由于每天在接触醋，得一般疾病的概率大大低于一般人群，尤其像感冒、癌症等跟免疫力有关的疾病，其主要原因是醋及混合物有消除自由基的作用。

    吃醋可增强抵抗力

    中医讲究人与自然的和谐统一 ......