端午素粽最养生
爱上健康素粽
端午正值立夏之后，传统中医认为，此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，以便补肾助肝、调养胃气。再加上近年来吃得健康、食得纤瘦蔚然成风，传统肉香满泻、蛋黄油香四溢的端午粽因高脂油腻已为人所不喜，因此，选择美味的各色素粽不仅符合端午的食粽传统，更深得清淡中平补，平补中清化的食补、食疗之精髓，成为爱美爱健康又馋嘴的人士首选。
那年，粽香满屋
每逢端午节前夕，母亲就会备上艾叶、五彩线、香囊、糯米、红豆、红枣、五花肉等物，再取下阁楼上早已阴干的粽叶与一把细长的稻草，于端午节清晨，将清香的艾叶悬于门上，并在一家大小的手腕上系上五彩丝线，脖子上挂上香囊，取辟邪除瘟之意。随后，烧上一大锅清水，水沸后将粽叶放入，略煮几分钟即捞起，浸泡在一旁备好的凉水中，待冷后再捞起晾干，此时，原本黄褐色的粽叶隐隐透出一抹青绿的亮色，散发出一股粽叶特有的清香。
年幼的我这时候是一定会缠在母亲身边的，帮她将粽叶整理齐，眼巴巴地看着母亲灵巧的双手取出两片粽叶 ......
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端午正值立夏之后，传统中医认为，此时饮食宜清淡，以低脂、易消化、富含纤维素为主，以便补肾助肝、调养胃气。再加上近年来吃得健康、食得纤瘦蔚然成风，传统肉香满泻、蛋黄油香四溢的端午粽因高脂油腻已为人所不喜，因此，选择美味的各色素粽不仅符合端午的食粽传统，更深得清淡中平补，平补中清化的食补、食疗之精髓，成为爱美爱健康又馋嘴的人士首选。
那年，粽香满屋
每逢端午节前夕，母亲就会备上艾叶、五彩线、香囊、糯米、红豆、红枣、五花肉等物，再取下阁楼上早已阴干的粽叶与一把细长的稻草，于端午节清晨，将清香的艾叶悬于门上，并在一家大小的手腕上系上五彩丝线，脖子上挂上香囊，取辟邪除瘟之意。随后，烧上一大锅清水，水沸后将粽叶放入，略煮几分钟即捞起，浸泡在一旁备好的凉水中，待冷后再捞起晾干，此时，原本黄褐色的粽叶隐隐透出一抹青绿的亮色，散发出一股粽叶特有的清香。
年幼的我这时候是一定会缠在母亲身边的，帮她将粽叶整理齐，眼巴巴地看着母亲灵巧的双手取出两片粽叶 ......
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