韭菜的真本事

http://www.100md.com 2014年6月1日 恋爱婚姻家庭·养生版2014年第6期

     韭菜是我国土生土长的蔬菜，在诗经中就有“四之日其蚤，献羔祭韭”的诗句，当时的古人就已经用韭菜当作祭祀用的祭品了。到汉代时，官府已经开始利用暖房在冬季生产韭菜。这种带有特殊辛辣滋味的百合科植物之所以受人推崇，一来是种植容易，靠着宿根对叶片发育的支撑，越割越多，甚至得了个懒人菜的诨号；二是被认为有助于男性雄风，甚至被冠以“壮阳草”的名号。韭菜究竟有没有这样神奇的功效呢？

    要当神药，总有点独家的成分。对于韭菜来说，最特别的是其中含硫化合物(如二甲基二硫醚 ......