生命保鲜剂(2)

http://www.100md.com 2015年6月1日 恋爱婚姻家庭·养生版2015年第6期

     食用海参只能是在日常均衡饮食的基础上作为一种有益的补充。由于海参中的蛋白质人体不是很容易吸收，所以，在进食海参等补品的同时，要注意先保证每天有足够的肉、蛋、奶供给，让身体能吸收足够的蛋白质，然后才能充分吸收海参的营养成分。

    望闻问摸 四字鉴别

    海参分为无刺的“光参”和有刺的“刺参”，而海参营养价值好坏主要看体表是否有“刺”。无刺的“光参”就是大连人常说的“海茄子”，营养价值和价格比较低；有刺的海参包括“刺参”、“绿刺参”、“方刺参”、“红刺参”等，其中以产于包括我国北方沿海在内的北太平洋、日本海沿岸的刺参(又称仿刺参)的营养价值和价格最高 ......