不管是饕餮大餐，还是家常便饭，想必你的舌头已经对“酸、甜、苦、辣、咸”这几种味道熟悉得不能再熟悉。除了知道甜味能淡化苦味外，你还清楚其他味道之间的微妙关系吗？

    少量的盐能突出甜味。在某种程度上，咸味和甜味有协同作用，也就是说，微量的盐能让本来有甜味的食物更甜。对于喜爱甜食的人来说，在烹调时可以利用这个“微妙关系”来减少加糖量。比如煮玉米时，在水开后往水里加少许盐，能提升玉米的口感，吃起来更清香，有丝丝甜味。一般情况下，煮4根玉米只需半勺盐。此外在咖啡中调入一点盐 ......