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《恋爱婚姻家庭·养生版》
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2016年第12期
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编号:
12939066
果蔬开水烫烫再榨汁
http://www.100md.com
2016年12月1日
《恋爱婚姻家庭·养生版》
2016年第12期
对那些没有酸味的蔬菜,比如胡萝卜、青菜、芹菜、鲜甜玉米,一定要用开水稍微烫一下之后再榨汁,这样不仅维生素的损失变小,出汁率增加,还能让榨出的汁颜色鲜艳,不容易褐变。另外榨汁时,可以加入像柠檬这类较酸的水果,来弥补破坏掉的维生素C。蔬果汁的材料,以选择新鲜当令蔬果最好。
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