“喝”农药的植物

http://www.100md.com 2017年10月8日 《恋爱婚姻家庭·养生版》2017年第8期

     近年来，随着生活水平的不断提高，民众对农产品的质量也有了更高的要求。而作为食品安全的源头——土壤的安全也被提到了前所未有的高度。可土壤安全的实际状况并不容乐观，据可靠数据显示，土壤里的农药残留无处不在。目前，虽然人们已经掌握了几种土壤修复方法，如焚烧处理、生物处理、物理或化学处理、陆上抛弃处理等，但投入成本巨大，普通百姓很难承受得起。

    随着科研人员的不断探索，一种行之有效的环境友好型技术面市——利用植物及其根际圈微生物体系的吸收、挥发、降解、转化机制，“喝掉”土壤中残留的农药，从而修复土壤。

    印度芥菜

    印度芥菜，十字花科，可以作为野菜食用 ......