朋友聚会、家庭聚餐，免不了要下馆子吃一顿。当前，全社会都在积极倡导合理点餐，厉行节约新“食”尚，很多人都养成了打包剩菜的好习惯。一般情况下，打包剩菜时只会挑其中的“硬菜”带回家，缺少配菜、调料的菜品既缺乏口感，营养也稍显不足。为改善口感和增加营养，营养专家们往往会对剩菜进行二次加工。经过花式翻新，剩菜立马变成了营养佳肴。

    剩菜保存时间勿超过一天

    营养科专家提醒，打包剩菜留到下一顿再吃时，一定要高温回锅，把菜整体加热至100℃ ......