平慧英

    不久前，郑州人民医院神经内科一病区接诊了两位昏迷患者，其中的女性患者更是严重到已经不能自主吞咽。原来，这两名患者是一家人，都吃了家里自制的臭豆腐之后，出现了相应的神经系统症状。吃臭豆腐怎么會引起中毒呢？

    肉毒梭菌是元凶

    其实，引起这两位患者中毒的“罪魁祸首”是肉毒梭菌，又叫肉毒梭状杆菌(简称肉毒杆菌)，是一种革兰氏阳性厌氧杆菌。

    肉毒杆菌本身是无害的 ......