世间总是有很多种奇奇怪怪的过敏原，比如，有人对火龙果过敏，有人对鸡蛋过敏，还有人对牛奶过敏……今天我们听专家来聊聊食物过敏这个话题。

    什么是食物过敏

    食物过敏是一种免疫相关性疾病，可以在身体的多个系统出现症状。简单来说，食物过敏是指有些人在食用某些特定的食物后，身体会出现不适，比如呼吸困难、皮肤瘙痒，甚至皮肤溃烂等症状。其实，这是身体对食物产生过度免疫防御导致的病理现象。

    食物过敏的常见症状

    皮肤症状 该症状比较容易被发现，有的患者会出现皮肤瘙痒或荨麻疹，严重的会出现皮肤血管水肿。症状轻的患者短时间内可以恢复，症状重的患者则需及时就医。

    呼吸系统症状 有的患者鼻腔会感到不舒服，包括鼻痒、鼻塞、流涕、打喷嚏、咳嗽等，甚至出现呼吸困难的症状。

    心血管系统症状 有些患者会出现心动过速或者低血压，甚至出现心脏功能衰竭。此时，需要尽快送到医院急救。

    神经系统症状 食物过敏也会影响到人的神经系统，患者会出现头晕或者无力的症状，病情严重的会出现意识丧失。

    除了上述的典型症状外 ......