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编号:11090607
赫哲族的饮食
http://www.100md.com 2005年1月1日 《食品与健康》 2005年第1期
     数九寒天,北风凛冽,寒风刺骨,令多少人望而却步!然而,此时此刻,在黑龙江、乌苏里江和松花江上,头戴皮帽、身穿皮裤的赫哲人却在冰河上凿冰捕鱼。

    素以渔猎生产为主的赫哲民族,很早以前就有穿冰捕鱼的超人本领。早年是将江面上凿穿一个面盆大的冰眼,然后垂下鱼钩静等“愿者”咬钩。之后,又发明了“咕咚网”、“铃铛网”,渔人在设网的上游打“咕咚耙”,驱赶鱼群入网,鱼群触网牵动铃响,即可起网收鱼。

    现在,赫哲人的冬季渔捞活动,多是在江面上连打好几处冰眼,然后将拉网沿冰眼传递拦好。待鱼群过后,十几人一起收网 ......

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