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编号:11090487
年味八宝饭
http://www.100md.com 2005年2月1日 《食品与健康》 2005年第2期
年味八宝饭

     八宝与八宝饭八宝饭是春节甜点之一。关于“八宝”,传说是唐代中期多战乱,有一真如尼姑梦中到天宫,得玉帝召见,赐给她八种宝物:如意珠、红鞯鞴、琅垤珠、玉印、一对皇后采桑钩、两把雷公石斧。并说:“下界交给皇帝,可以镇邪息乱。”真如抵京长安,拜见肃宗皇帝,时肃宗李亨身染沉疴,危在旦夕,遗命太子李豫以此八宝治理天下。此后,兵革渐偃五谷丰登,百姓得以安居乐业。后世名为八宝,取意吉祥。

    春节吃八宝饭是为了更加强化喜庆浓郁的年味儿。八宝饭也叫八宝甜饭,它同样是汉族民间传统风味食品。还有传说是宋代有一位将军在一场激战后兵败潜逃,他脱掉了盔甲,换上一身布衣,不敢走大路 ......

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