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编号:11090455
物美价廉的降血脂食品
http://www.100md.com 2005年3月1日 《食品与健康》 2005年第3期
物美价廉的降血脂食品

     降血脂一定要吃保健品或药品吗?其实,很多价廉物美的食品也具有降脂作用。下面介绍几种效果较好的食品。

    ●洋葱

    含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、微量元素以及多种化学物质,几乎不含脂肪。洋葱是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。这种物质是一种较强的血管扩张剂,能舒张血管,降低血液黏稠度,增加冠状动脉血流量,还有降低和预防血栓形成的作用。而且,洋葱中还含有二烯丙基二硫化合物和部分氨基酸,具有降脂、降压、抗动脉粥样硬化和预防心肌梗塞的奇异功能。此外,生洋葱还有广谱杀菌作用。

    洋葱最适合中老年人食用,可每天吃100克左右。它惟一的缺点就是吃完后口腔有特殊的异味和“屁”多,因此,应尽可能在晚上食用,食用后避免去公共场所。

    ●大蒜

    被誉为“绿色大夫” ......

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