维生素是一个人成长及健康不可或缺的营养素之一。但我们人类无法在体内制造或合成所需的维生素，只能从食物或维生素制剂中摄取，而对于那些常年野外作业的探测或科考队员、从事海上作业的船员、生活在寒冷的边远地带的人们以及由于生理条件限制而无法进食的病人等，恐怕更多的是要靠服用一些维生素制剂才能保持身体健康。但服用维生素制剂需要注意一点，那就是切莫过量!

    虽说维生素摄取不足，会引起各种各样的缺乏症，但是如果某些种类的维生素服用过量，也可能会引起维生素过剩症。例如，一个成年人所需的维生素A约为800微克视黄醇当量(RE) ......