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《食品与健康》
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2005年第5期
编号:
11090356
健康美丽我做主——酸奶
http://www.100md.com
2005年5月1日
《食品与健康》
2005年第5期
润肤、明目、养颜、防癌、苗条、健美……集十八般美容健身功夫于一身,营养多多、美味爽口的酸奶一族已经出现。还等什么?马上和酸奶做好朋友吧,享受健康与美味兼得的快乐生活!
什么是酸奶
酸奶的英文名称叫做Yoguat(我国港台地区则多以“优酪乳”作为酸奶的商品名称)。联合国粮农组织和世界卫生组织对酸奶的定义是:以鲜牛奶为原料,然后接入纯培养的保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌作为发酵剂,并保温一定时间 ......
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http://www.100md.com/html/paper/1004-0137/2005/05/24.htm
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