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健康甜食新概念
http://www.100md.com 2005年7月1日 《食品与健康》 2005年第7期
健康甜食新概念

     随着社会的发展,越来越多的人比以往更加关注自身的健康状况。追求健康的生活方式和饮食习惯已经成为一种趋势。在欧美发达国家,无糖食品已经成为消费者,尤其是那些希望保持健康、保持窈窕身材的人们的首选。

    来自中国疾病预防控制中心营养与食品卫生安全所的专家指出,目前我国超重人口约占总人口的17.6%,肥胖者占5.6%,大中城市人口的肥胖趋势尤为明显。国民膳食摄取结构不平衡,总热量和脂肪的摄取量都高于标准值。所以,应该在日常饮食结构中控制总热量的摄入,使之符合标准。而采用低糖或者无糖食品可以减低热量的摄入 ......

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