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编号:11090226
吃与喝的“良辰吉时”
http://www.100md.com 2005年8月1日 《食品与健康》 2005年第8期
     您知道吗?吃与喝也讲究“良辰吉时”。也就是说,某种食品吃的时机恰当,获得的将是事半功倍的效果。下面就说说几种食物与饮品的最佳摄取时间。

    水果最佳摄取时间:餐前1小时

    国人习惯于饭后吃水果,认为有助于消化,实际上恰恰相反。医学专家分析,饭后吃水果会被先吃下的食物阻滞于胃中,产生发酵反应甚至腐败,出现胀气、便秘等症状。

    如果将吃水果的时间提前到饭前1小时,就不会影响正常的消化过程了。而且,水果属生食,吃生食后再进熟食,体内就不会产生白细胞增多等不良反应,可保护体内免疫系统免受热食的恶性刺激。另外,饭前吃水果还有减肥的功效。因为水果可以造成饱腹感,这样就不至于在吃饭时吃下过多的食物 ......

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