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编号:11090195
合理营养防蛀牙
http://www.100md.com 2005年9月1日 《食品与健康》 2005年第9期
     科学告诉我们,虫牙并非虫子所为,而是在外界因素的影响下,牙齿的牙釉质、牙本质、牙骨质发生破坏的一种疾病。因为它发展缓慢,不易被人们重视,而营养对蛀牙的防治作用就更易被忽视。

    实际上,营养不足或缺乏会导致牙齿发展障碍,进而产生龋齿。若维生素A缺乏,可造成牙釉质发育不全,从而降低牙齿的抗病能力;维生素B6可刺激非致龋菌的生长,减少虫牙的发生;氟元素可以通过全身或局部作用预防龋齿发生;磷、钙、维生素D可促进牙齿的正常发育,提高抗龋能力;蛋白质在抗龋方面也有显著的作用,若蛋白质缺乏,可造成牙体形成缺陷,同时增加致龋的敏感性,还可影响唾液腺的发育,致使唾液的合成分泌减少,唾液中的抗菌素和溶菌酶等也随之减少。

    因此,要预防虫牙,除了常规的口腔保健外,还应掌握一些牙的营养常识。尤其儿童时期是龋齿发病的高峰期,儿童对蛋白质的需要量高出成人的20%~50%,故应在日常生活中加以重视。还应多吃一些富含纤维素、维生素、矿物质的食品,用于磨掉牙齿间咬合面的沟裂,增加咀嚼能力,降低致龋因素,全面防治龋齿的发生。, 百拇医药(姚 芳)