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10种护齿食品
http://www.100md.com 2005年9月1日 《食品与健康》 2005年第9期
     要拥有一口洁白健康的牙齿,除了勤刷牙、定期光顾牙医,还能怎么做?最近,国外一些专家研究发现,食物也可能帮助人们保护牙齿。因为一些天然食物里的成分,可以对抗造成蛀牙的口腔细菌、强化牙齿珐琅质,还能消除口臭。

    薄荷在欧美国家,许多家庭用薄荷叶自制漱口水,缓解牙龈发炎、肿胀的不适感。国外研究也发现,使用这一类药草漱口水可以减少口腔内的细菌滋生。

    绿茶绿茶含有大量的氟,可以和牙齿中的磷灰石结合,具有抗酸防蛀牙的效果。研究显示,绿茶还能够减少在口腔中造成蛀牙的变形链球菌,同时也可除去口中难闻的气味。

    洋葱洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌成分,能杀死造成蛀牙的变形链球菌,以新鲜的生洋葱效果最好。

    香菇香菇里所含的香菇多糖体可以抑制口腔中的细菌制造牙菌斑。

    芹菜当你大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除。而且你越是费劲咀嚼,就越能刺激唾液分泌,平衡口腔内的酸碱度,达到自然的抗菌效果。

    维生素C蔬果维生素C最佳食物来源是各种蔬菜水果。工作压力大的上班族,可以带一袋小番茄到公司,既补充体力、保护牙齿,也不必担心发胖。

    无糖口香糖嚼无糖口香糖可以增加唾液分泌量,平衡口腔中的酸碱度,进一步预防蛀牙。

    芥末研究发现,芥末可以抑制造成蛀牙的变形链球菌繁殖。

    乳酪研究指出,乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口腔中的酸碱度,避免口腔处于有利于细菌活动的酸性环境,造成蛀牙;而且经常食用乳酪可以补钙,使牙齿更为坚固。

    水喝水是最简单又是很重要的保护牙齿的方法。适量喝水能让我们的牙龈保持湿润,刺激唾液分泌。在吃完东西之后喝一些水,可以顺道带走残留在口中的食物残渣,不让细菌得到养分,损害牙齿。, 百拇医药(金 枝)