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编号:11090182
爱上大米的15条理由
http://www.100md.com 2005年9月1日 《食品与健康》 2005年第9期
爱上大米的15条理由

     曾经有人这样形容大米:“颗颗子粒貌平凡,黄金价值心中显”,告诉人们应重视大米的内在营养价值。下面,就让我们谈一谈常吃大米的益处。

    理由之一:大米有助于保持苗条

    在煮熟的100克大米中,只有400焦耳的热量和0.5克脂肪,而相同数量的面条,则含有800焦耳热量及2克脂肪。

    理由之二:为机体提供优质蛋白质

    大米中含有17%的蛋白质,只比猪肉低3%,且其所含的蛋白质为优质蛋白,易被人体吸收。

    理由之三:大米能强身益智

    大米是碳水化合物的主要来源 ......

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