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养生妙药——茯苓
http://www.100md.com 2005年10月1日 《食品与健康》2005年第10期
     “汤泛冰瓷一坐春。长松林下得灵根。吉祥老子亲拈出,个个教成百岁人。

    灯焰焰,酒醺醺。壑源曾未破醒魂。与君更把长生碗,聊为清歌驻白云。”

    此首《鹧鸪天》为宋代文学家黄庭坚所作,是一首赞美茯苓的词。从中可见当时人们对茯苓的推崇与喜爱,其作为延年益寿的保健药品在当时已十分盛行。

    我国第一部诗歌总集《诗经》中已有“采苓采苓,首阴之巅”的句子。茯苓做药用的记载最早见于《神农本草经》,言其“久服安魂,养神不饥,延年。”早在公元前三、四世纪就有了采集茯苓的记载。在魏晋时期,服食茯苓以求长寿已蔚然成风。南朝齐梁时期的养生家、医学家陶弘景辞官归隐时,梁武帝即令“每月赠给茯苓五斤,白蜜二斤 ......

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