青少年处于生长发育的快速期，不仅身体迅速生长，而且智力也处在快速发育阶段，是获得科学文化和社会知识的黄金时期。当今时代，科技和信息的发展很快，需要青少年掌握更多新的知识与技能，由此消耗的体力和脑力都比较大，需要得到更多营养补充，获得足够能量，以保证以充沛体力和脑力去更好地学习。营养和能量的来源主要是食物，因而吃得如何成为青少年正常生长发育的关键环节之一。

    近年来，我国居民的餐桌比以往任何时候都要丰富，膳食品种趋于多样化。因此，对于大多数青少年来说 ......