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夹馅生活
http://www.100md.com 2006年1月1日 《食品与健康》 2006年第1期
     《儿子的大玩偶》是很多年以前看过的老电影。是上个世纪80年代的片子,现在已然被划进了老电影的范畴。一如渐渐年长,去KTV唱歌的时候,发觉新歌排行上的所有曲目及歌者都是陌生的,让人局促惶恐。自己喜欢的歌,已经唱了很多年。而喜欢的歌手,也已渐渐淡出,失却光芒。也许再过几年,只能在怀旧金曲里,才能找到自己会唱的歌了。

    这部电影其实是由三个短片组成的。其中“儿子的大玩偶”一段,取材于台湾作家黄春明的小说。在旧时的台湾,有一种职业叫做“三明治人”。就是在身上前后各挂一张电影海报,打扮成小丑的模样,为剧院作广告。坤玉就是这样一个“三明治人”。因为习惯了这种小丑装扮,卸妆之后,他的小儿子反而认不出他,哭了起来。坤玉只好继续扮成“三明治人”。人们在生活的夹缝中随波逐流,很多时候,不是想要,而是不得不。当生活需要我们变成“三明治人”,我们就要变成“三明治人”,随时随地。

    下班时候的地铁里,人流涌动。当每一个人都去往同一个方向的时候,我们很难逆流而行。有的时候,被挤在这样的人潮中,会觉得自己像一个三明治人。前面后面都是陌生人。面包去哪里,肉就要去哪里。

    虽然“三明治人”是很辛苦的职业,但是三明治却是方便又好吃的食品。据说,三明治本是英国东南部一个不大出名的小镇,镇上有位嗜赌如命的伯爵,整日废寝忘食地玩桥牌。为了节省时间,他就把肉和鸡蛋、蔬菜一起夹到面包里,边赌边吃。后来,这种方便的食物风靡欧洲,被称之为三明治。

    记得念中学的时候,每天都由妈妈给我准备早餐。很多时候,都是用煎得焦黄的馒头片,夹上煎蛋、火腿和黄瓜片。厚厚的一叠,大概是比巨无霸还要厚吧。咬下去很有质感,而且很香。妈把它叫做中式三明治。一个吃下去,可以坚持到中午都不会饿。后来我开始自己做三明治。我大概是属于那种“工欲善其事,必先利其器”的人,所以在什么都没有做的时候,就预先买好了各种原料甚至一只微波炉煎蛋器。只是用微波炉煎出来的蛋,永远也不如普通的锅油煎好吃。虽然用很少的油,可以显得很健康。我就在这种健康的前提下,吃了很多次自己做的番茄蛋三明治。但不知从何时起,那只煎蛋器就被我丢到角落,冷落起来了。也许,还是油煎的中式三明治更合我的口味。

    年末的时候,突然收到一本挂历,是有过往来的一家公司寄过来的。里面有只字片语的祝福。挂历的样式很奇怪,是三折。而且每折都是整整12页。一年的月份。仔细看了,才明白。只有中间的一折是当月的月历,另外两折分别是上月和下月的月历。每过一个月,就要把三张一起撕掉。充满了瞻前顾后的意味。

    看着这样的挂历,确实让人感觉,当下的生活,只是夹在过去和未来之中的一个微漠片段。用不了多久,就会融进过去,变旧未来。

    把挂历挂到墙上之后,大家都说,很好。, http://www.100md.com(弥 雅)