长期以来，巧克力作为一种休闲食品，以其独特的口味备受男女老少的喜爱。但是，也有很多人认为它可能会导致肥胖，这种顾虑反映了人们对巧克力营养和功能认识的不足。专家认为，巧克力与肥胖没有必然关系，甚至可以说是一种健康食品。

    让我们先看看巧克力所含的营养成分。它可以比椒盐饼干和薯条之类零食提供更多蛋白质、钙、镁和维生素B₂。一块100克重的牛奶巧克力含有大约4.3克蛋白质，还有丰富的维生素B₂、钙和铁。每天适当食用巧克力还可以起到让您意想不到的保健效果，其主要表现在以下几个方面：

    第一，可以让人们远离心血管疾病巧克力中含有多酚类物质，它对心血管有很大的保护作用。多酚是一种存在于茶、红酒、巧克力和葡萄酒等植物类食物中的天然化合物。研究表明，这类物质可能具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，因而具有预防心血管疾病的功能 ......