山芋该怎么吃？

    山芋又名红薯。它含有大量的糖、脂肪、维生素C和胡萝卜素等，还有各种人体必需的微量元素。它所含的蛋白质超过大米、白面和玉米。所含的糖主要是麦芽糖和葡萄糖，甜味温和可口，山芋中的淀粉很丰富，在贮存过程中能继续糖化，使之越发好吃。如果烤着吃更会令人垂涎欲滴。但山芋好吃，过量有害，一次食用过量会有烧心，吐酸水、胀肚、胸满、放屁等不适情况出现 ......