当前位置: 首页 > 期刊 > 《食品与健康》 > 2007年第12期
编号:11513097
如何保护菜里的维生素等
http://www.100md.com 2007年12月1日 《食品与健康》 2007年第12期
     如何保护菜里的维生素

    菜要先洗后切,因为菜中所含的多种维生素都能溶解于水中。如果先切后洗,菜里的维生素就会有一部分被洗掉。另外,切后的菜要及时下锅,不要搁置时间太久。能带皮吃的菜就不要把皮去掉,因为皮里所含维生素C最多。不要把菜叶子全部扔掉,因为有些菜叶子所含的营养成分反比茎里要多一些,比如芹菜等等。

    拯救凝结成块的沙糖

    如果是家中有凝固在罐中的沙糖,可在糖罐中放入几片橘子皮,静置六小时。凝固的沙糖就会分解成原来的颗粒。平时也可将橘子皮与沙糖同时保存,以防沙糖凝固。

    治疗咳嗽小偏方

    干燥的冬季,在温度较高的房间内,很多人都会燥热咳嗽。可取梨一只,横切开,去核,在里面灌上蜂蜜,然后放入碗中,入锅蒸几分钟,取出后食用。每日清早吃一个,可治疗咳嗽。

    电吹风的保健功能

    治头痛因感冒引起的头痛或神经性头痛,可用热手巾缠住颈头,然后用电吹风对准两侧太阳穴吹2~3分钟,头痛即可减轻。

    治腰痛以扭伤腰痛和肾虚腰痛为宜。患者俯卧在床上暴露腰部,用电吹风沿着两侧腰肌吹热风,每侧吹4~5分钟,每日1次,可减轻痛感。

    防治脚癣有脚汗的人往往鞋内潮湿而患脚癣,如每次穿鞋前用电吹风向鞋内吹片刻,不但穿着干燥舒适,而且还可以杀灭或抑制霉菌,防治脚癣。

    治冻疮冻疮初起时,可用电吹风直接吹患处,使其局部加热,每次5~10分钟。如冻疮明显红肿,可在患处涂上冻疮膏后用纱布包好,再用电吹风向患处加热,可加速冻疮的治愈。

    头发保健每天用电吹风对头轻轻地吹热风,同时另一只手伸开像梳子一样,由前向后梳头皮,再加上按摩,可以改善头皮下毛细管的功能,使血液流畅,增加头皮的营养,使头发乌亮。

    (胡春梅)

    巧除微波炉腥味

    在半杯水中加入柠檬皮或柠檬汁,烧开,待晾温后用湿布蘸汁擦拭微波炉内部,即可将烹调带来的腥味祛除。亦可取半杯醋烧开,待晾温后用以擦拭微波炉的里面,腥味也可消除。, 百拇医药