柠香煎三文鱼
原料：
三文鱼150克莲藕半根彩椒各半个
芦笋6根蚕豆50克玉米笋8根
干葱1头(可用少量洋葱替代)
调料：
盐10克胡椒粉5克糖5克
橄榄油10毫升青柠檬半个
芝麻30克鸡蛋1个淀粉30克
鱼露5毫升
浪漫的情人节，想不想为他准备一份独特的“爱l心晚餐”呢?其实，精致美味的西式晚餐，并不是只有在餐厅里才可觅得。精选上等的食材，经过耐l心烹调，即使不谙厨艺的你，也能做出令人惊艳的美妙菜式，使这个独特的情人节充满浓浓的温馨与爱意。
为此，我们请了美食节目主持人文怡为大家制作了两道简单而又好吃的西式餐点，为您的情人节餐桌增添色彩：柠香煎三文鱼，口味清淡鲜美，食材考究，配菜精致，是一道可以征服所有人的菜；冻柠檬芝士蛋糕，口感细腻，味道绝佳，而且最重要的是，无需烤箱，即可制作出准专业级的完美甜点。
浪漫而精彩的情人节晚餐，即刻呈现……
做法：
(1)所有材料均洗净。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，焯烫一下捞出过冷水后沥干，放八大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。
(2)将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再蘸一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃。
(3)锅中倒入橄榄油，待油七成热时调成中火，将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟，然后再煎两个侧面，呈金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦。
(4)煎好后将三文鱼摆在盘中，再将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼配合蔬菜吃，营养丰富不说，还解腻。, http://www.100md.com(文 怡)
三文鱼150克莲藕半根彩椒各半个
芦笋6根蚕豆50克玉米笋8根
干葱1头(可用少量洋葱替代)
调料：
盐10克胡椒粉5克糖5克
橄榄油10毫升青柠檬半个
芝麻30克鸡蛋1个淀粉30克
鱼露5毫升
浪漫的情人节，想不想为他准备一份独特的“爱l心晚餐”呢?其实，精致美味的西式晚餐，并不是只有在餐厅里才可觅得。精选上等的食材，经过耐l心烹调，即使不谙厨艺的你，也能做出令人惊艳的美妙菜式，使这个独特的情人节充满浓浓的温馨与爱意。
为此，我们请了美食节目主持人文怡为大家制作了两道简单而又好吃的西式餐点，为您的情人节餐桌增添色彩：柠香煎三文鱼，口味清淡鲜美，食材考究，配菜精致，是一道可以征服所有人的菜；冻柠檬芝士蛋糕，口感细腻，味道绝佳，而且最重要的是，无需烤箱，即可制作出准专业级的完美甜点。
浪漫而精彩的情人节晚餐，即刻呈现……
做法：
(1)所有材料均洗净。水煮开后，调入少许盐和油，将切成条的彩椒，切成片的莲藕，去掉根的芦笋和玉米笋，焯烫一下捞出过冷水后沥干，放八大碗中，再放入彩椒，切成片的干葱，调入盐，糖，柠檬汁和鱼露搅拌成沙拉。
(2)将三文鱼排加入盐、胡椒粉和青柠汁腌5分钟。将三文鱼带皮的一面，沾上一层淀粉，再蘸一层鸡蛋，最后沾一层芝麻，黑白都可以，一样好吃。
(3)锅中倒入橄榄油，待油七成热时调成中火，将沾了芝麻的鱼皮一面先煎30秒钟，然后再煎两个侧面，呈金黄色即可。鱼肉中间有少许红色，正是煎三文鱼口感最好的时候，不要煎老哦。
(4)煎好后将三文鱼摆在盘中，再将拌好的沙拉放在边上就可以了。三文鱼配合蔬菜吃，营养丰富不说，还解腻。, http://www.100md.com(文 怡)