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祈福
http://www.100md.com 2008年3月1日 《食品与健康》 2008年第3期
     年也过了,节也过了,转眼就是“清明时节雨纷纷”了。但是我们仍然在祈福。

    一部中华民族的历史,就是人们孜孜追求福禄寿喜财的历史。什么是福?福是一种愿望。平安是福,健康是福,长寿是福,有吃有喝是福;福是一种小康的生存状态。一夜暴富不是福。缺吃少穿不是福,“福”应该是物质与精神富足的结合,人与自然的和谐。

    老百姓心目中的“福”是最具体、最实际的。人们只是希望物价少涨一点点。快乐多一点点;孩子们希望作业少一点点,玩乐多一点点;员工们希望工作少一点点,工资多一点点;老板们希望税少一点点,利润多一点点;官员们希望负面新闻少一点点。GDP多一点点……

    动物们也在祈福。在鼠年,老鼠们愿人的嘴下留情,别再吃“三吱菜”;大熊熊愿人的嘴下留情。别再吃它的掌和胆;金丝燕愿人的嘴下留情,别再食其居巢;鲨鱼愿人的嘴下留情,别再断其尾鳍尝鲜。

    卫生部、中国营养学会最近联合发布的《中国膳食指南(2007)>明确提出了“健康膳食新宝塔”。只要是谷薯类及杂豆、水、蔬菜、水果、禽畜肉类、鱼虾类、蛋类、奶及奶制品、大豆类及坚果、油、盐等膳食摄入结构科学合理。再加上适当运动,完全可以满足人体膳食平衡及营养需求。因此,老饕们完全没有必要为了满足“口福”去滥杀动物;而认为自己“八辈子没吃过山珍海味”者。更没有必要以暴发户的心态去咀嚼钞票。燕窝鱼翅就那么非吃不可吗?论营养,不过平平;论味道。一盘粉丝而已。那种“哥们儿今天有钱了。显一显‘身份’”的攀比心理与趋同心理,真真害死人。

    人是从猴子变来的,这已经付出了牺牲环境的代价,否则猴子也变不成人。中华民族有着五千年的文明,可是我们历史上的大森林毁灭了,大兽灭绝了,这说明中华文明中有许多东西是不利于环境保护的。有人说,人,一夜成为亿万富翁容易。而要成为绅士则需要几代。此话不无道理。想想我们的旅游团的一些人在国外破坏环境的不雅表现,真令人蒙羞。有道是,“福兮祸所伏,祸兮福所依”。我们之所以祈福,就是提醒人们,珍惜来之不易的“大国国民”身份,强化环保意识、生态意识、可持续发展意识,从我做起,管住自己的嘴,给自己,给孩子,留下一个绿色的未来。, 百拇医药(牧 歌)