夏季，蔬菜种类繁多，其中南瓜是不错的选择，它不仅清香可口，还是保健的佳品。近年来世界各国都掀起了食南瓜保健的热潮，下面向您介绍几款南瓜保健佳肴。

    南瓜饭

    原料：南瓜1 500克，大米500克。

    制法：将南瓜削皮挖瓤。切成块。用油盐炒过，大米淘净，加水煮至七八成熟时捞出放在南瓜块上，再加水适量。慢火蒸熟，加入适量红糖。其味更美。

    功效：补中益气，可用于病后体弱者常进补 ......