京剧四大名旦各有食好，名优尚小云是其中最讲究的美食家。

    过去大凡一些名角，几乎都有自己的私家名厨。尚小云对厨师的要求之高，近乎于苛刻，不仅要求厨师选料必须上乘，而且对每道菜的火候都要掌握得恰到好处。尚小云喜欢吃炸酱面，但从不在外面吃，一定要自己做着吃。一般的炸酱面都是用机器轧的面，外加些用猪肉丁和甜面酱炸的酱便得了，而尚小云吃炸酱面讲究不但要吃抻面，浇卤更为讲究，除了肉糜黄酱外，还要放上鲜嫩的香椿或是黄瓜丝、绿豆莱、青蒜苗等。黄酱一定要北京六必居的。

    尚小云爱喝汽水，并且一定要喝上海正广和的沙士汽水，除此之外一概不喝，因此每年暑间他都托人从上海将正广和的沙土汽水源源不断地送至北京。

    尚小云嗜甜食，当年北京有一种甜食很有名，这种甜食的制作是将柿饼掰开后，冲上开水再放些杏干和鲜嫩的藕片然后冷却加冰。这种俗称“果子干”的甜食，令尚小云百吃不厌 ......