田园烧排骨
原料
排骨500克 玉米1根
胡萝卜1根 豆角100克
调料
酱油45毫升 冰糖15克
盐5克 葱1段 姜4片
香叶3片 桂皮1根
八角2个 花椒10粒
1、原料：排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、豆角100克
2、各种香料放入炖煮包中
3、水开后，放入排骨
4、待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出
5、汤锅洗净后，重新加入排骨
6、倒入开水，水量以没过肉表面为准
7、加入葱、姜和炖煮包
8、加入酱油
9、加入冰糖
10、加入豆角、玉米、胡萝卜
做法：
1，排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水。
2，玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成约5厘米段备用。
3，水开后，放入排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出。
4，汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、冰糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖。
5，汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。
超级啰嗦：
焯烫排骨时，汤锅不能加盖，否则味道会很腥。捞出排骨后，如果上面粘的血污比较多，可以用开水反复冲洗干净。
也可以用老抽来做这个菜，但是老抽颜色较深，用量要减半，否则肉质会很黑。
这个菜里还可以加入芋头、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到软烂之后再添加即可。, http://www.100md.com(文 怡)
排骨500克 玉米1根
胡萝卜1根 豆角100克
调料
酱油45毫升 冰糖15克
盐5克 葱1段 姜4片
香叶3片 桂皮1根
八角2个 花椒10粒
1、原料：排骨500克、玉米1根、胡萝卜1根、豆角100克
2、各种香料放入炖煮包中
3、水开后，放入排骨
4、待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出
5、汤锅洗净后，重新加入排骨
6、倒入开水，水量以没过肉表面为准
7、加入葱、姜和炖煮包
8、加入酱油
9、加入冰糖
10、加入豆角、玉米、胡萝卜
做法：
1，排骨洗净，各种香料放入炖煮包中，同时在汤锅中烧一锅水。
2，玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成约5厘米段备用。
3，水开后，放入排骨，保持大火，待汤面上出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出。
4，汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准，依次加入酱油、冰糖、葱、姜和炖煮包，加盖用中火慢炖。
5，汤汁沸腾后，转成小火，煮40分钟，然后加入豆角、玉米、胡萝卜，再煮10分钟，最后根据自己口味调入适量盐即可。
超级啰嗦：
焯烫排骨时，汤锅不能加盖，否则味道会很腥。捞出排骨后，如果上面粘的血污比较多，可以用开水反复冲洗干净。
也可以用老抽来做这个菜，但是老抽颜色较深，用量要减半，否则肉质会很黑。
这个菜里还可以加入芋头、土豆、南瓜等蔬菜。只需在排骨煮到软烂之后再添加即可。, http://www.100md.com(文 怡)