腌制原料：

    草鱼1条

    花椒30克

    盐5克

    干红辣椒10根

    姜末30克

    蒜末30克

    大葱丝一小把

    料酒15毫升

    炒制原料：

    酱油15毫升

    醋15毫升

    白糖5克

    做法：

    1、将草鱼去鳞去内脏后清洗干净。切去头部，然后将鱼身切成均匀的6厘米左右的小块 ......