西式饮食易诱发心脏病等
西式饮食易诱发心脏病
研究发现，全球心脏病发作的人群中，以油炸食品、咸味食品和肉类饮食为主的人约占35%。这项涵盖52个国家的研究显示。食用主要由红肉、油炸食品、奶制品以及咸味零食组成的“西式”饮食的人更可能出现心脏病发作，而那些吃较多的水果和蔬菜的人则风险较低。
鸡汤有助于对抗高血压
据日本科学家报道，鸡汤可能有助于对抗高血压。这是因为，鸡胸肉包含的胶原蛋白与血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)有类似作用，而ACEI是治疗高血压的主干药物。但是，鸡胸肉中这种胶原蛋白含量太少，不足以用来发展生产治疗高血压的食品和药品产业。但用它作为熬汤的原料。也许有助于对抗高血压。
美国耶鲁大学一项最新研究显示，体温较高的人对他人的性格评估相对友善，同时更愿意把自己的物品赠予他人；体温较低的人则相反。虽然尚不清楚体温改变人们对他人性格评估的确切原因，但研究人员认为，人们总是趋向于寻找温暖，体温度升高可能无意识地向脑部传达了某种积极信息。当人们身处痛苦和孤单时，通常会感觉寒冷；而人体温度升高时，则更容易产生积极、愉悦的想法。研究人员说说：“体温升高使人们对他人的评价变得友善，同时也使自己待人接物时更加热情、宽容。”
饥饿让人不再抑郁
你知道吗，对食物的渴望能让人感到更加幸福。《自然》杂志刚刚发表了一项在美国进行的研究，表明饥饿有效防止沮丧情绪的产生。研究结果显示，当饥饿荷尔蒙处于低水平时，实验鼠表现出了沮丧和孤僻的症状，而较高的饥饿荷尔蒙水平让它们更有活力。而这种饥饿荷尔蒙在老鼠身上和在人类身上的作用机制相同，让人变得更有活力以便寻找食物。当然，这种饥饿应有个度。
街头奶茶不健康
中国农业大学食品学院副教授范志红对珍珠奶茶提出了质疑，她表示，目前市面上的奶茶多是奶精、香精、色素、糖和淀粉珠的混合物，几乎没有营养价值。奶精中的氢化植物油含有较大比例的反式脂肪酸，如果长期食用，会提高患心血管疾病、糖尿病的风险，还会影响儿童健康。据研究，一杯500毫升的奶茶里所含的反式脂肪酸最多可达5克，而国际上一致认为。反式脂肪酸摄入量一日不应超过2克。显然，常喝奶茶不利健康。范教授建议市民应尽量少喝这种用奶精制作而成的奶茶，特别是不要让幼儿和老人饮用。, 百拇医药(佚名)
研究发现，全球心脏病发作的人群中，以油炸食品、咸味食品和肉类饮食为主的人约占35%。这项涵盖52个国家的研究显示。食用主要由红肉、油炸食品、奶制品以及咸味零食组成的“西式”饮食的人更可能出现心脏病发作，而那些吃较多的水果和蔬菜的人则风险较低。
鸡汤有助于对抗高血压
据日本科学家报道，鸡汤可能有助于对抗高血压。这是因为，鸡胸肉包含的胶原蛋白与血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)有类似作用，而ACEI是治疗高血压的主干药物。但是，鸡胸肉中这种胶原蛋白含量太少，不足以用来发展生产治疗高血压的食品和药品产业。但用它作为熬汤的原料。也许有助于对抗高血压。
美国耶鲁大学一项最新研究显示，体温较高的人对他人的性格评估相对友善，同时更愿意把自己的物品赠予他人；体温较低的人则相反。虽然尚不清楚体温改变人们对他人性格评估的确切原因，但研究人员认为，人们总是趋向于寻找温暖，体温度升高可能无意识地向脑部传达了某种积极信息。当人们身处痛苦和孤单时，通常会感觉寒冷；而人体温度升高时，则更容易产生积极、愉悦的想法。研究人员说说：“体温升高使人们对他人的评价变得友善，同时也使自己待人接物时更加热情、宽容。”
饥饿让人不再抑郁
你知道吗，对食物的渴望能让人感到更加幸福。《自然》杂志刚刚发表了一项在美国进行的研究，表明饥饿有效防止沮丧情绪的产生。研究结果显示，当饥饿荷尔蒙处于低水平时，实验鼠表现出了沮丧和孤僻的症状，而较高的饥饿荷尔蒙水平让它们更有活力。而这种饥饿荷尔蒙在老鼠身上和在人类身上的作用机制相同，让人变得更有活力以便寻找食物。当然，这种饥饿应有个度。
街头奶茶不健康
中国农业大学食品学院副教授范志红对珍珠奶茶提出了质疑，她表示，目前市面上的奶茶多是奶精、香精、色素、糖和淀粉珠的混合物，几乎没有营养价值。奶精中的氢化植物油含有较大比例的反式脂肪酸，如果长期食用，会提高患心血管疾病、糖尿病的风险，还会影响儿童健康。据研究，一杯500毫升的奶茶里所含的反式脂肪酸最多可达5克，而国际上一致认为。反式脂肪酸摄入量一日不应超过2克。显然，常喝奶茶不利健康。范教授建议市民应尽量少喝这种用奶精制作而成的奶茶，特别是不要让幼儿和老人饮用。, 百拇医药(佚名)