茶叶是我国历史悠久的保健养生饮品，相传“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶(茶)而解之”。有人把茶字拆成“艹”与“八十八”再相加而得一百零八，谓之茶寿，从而引申出饮茶能使人长寿之说。我国古代民间即风行饮茶，据载茶有生津止渴、清热解暑、醒酒清醉、消食减肥、利尿通便、明目洁齿、杀菌解毒等功效。

    随着科学研究的逐渐深入和人们的健康意识不断增强，茶叶的保健功能日益凸显，大量流行病学和实验研究证实，茶叶具有抗氧化、抗衰老、抑制肿瘤、预防心血管疾病等多种生物功能，而其主要活性成分为茶多酚。

    什么是茶多酚?

    茶多酚又称茶鞣质或茶单宁，是茶叶中多酚类物质的总称。主要包括儿茶素类、黄酮及黄酮醇类、花色素类、酚酸及缩酚酸类等四大类物质。其中以儿茶素最为重要，占其总量的80%左右。它被誉为茶叶中的精华，是形成茶叶色香味的主要成分之一，即奠定茶叶产量和品质的物质基础，同时也是茶叶中最重要的功效成分。

    茶多酚有什么作用?

    ●抗氧化作用

    在生命活动中，人体内会因代谢而不断地产生有害自由基，自由基的性质活泼，具有极强的氧化能力，可以诱发体内不饱和脂肪酸发生过氧化反应，削弱和破坏生物膜的正常功能 ......