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爱心便当汉堡
http://www.100md.com 2009年4月1日 《食品与健康》 2009年第4期
爱心便当汉堡
爱心便当汉堡

     做 法

    1 将肉馅倒入容器中,加入鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、盐、黑胡椒粉、鸡精和香油,搅拌均匀。

    2 加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱,把面包屑倒入,将这三样东西与肉馅抓拌均匀。将馅料做成直径约8厘米,厚1厘米的肉饼。

    3 平底锅中倒入油,大火加热至七成热时。将肉饼放入锅中,改成中火,双面煎成金黄色即可。

    4 将汉堡面包打开。放一片生菜,一片奶酪,放入煎好的肉饼,再切一片番茄(去掉汤汁)放在上面,最后将汉堡面包的另一片盖上即可。

    超级啰嗦

    给孩子或家人带饭的盒子,我喜欢朋友送的这款便当盒。一共有三层,每层都有4个安全锁扣,密封性非常好,可以解除食物之间相互串味儿的小烦恼。就算将它放在背包中也不用担心食物泄漏,还有很好的保鲜功能。

    一份营养早餐,需要有谷物、肉类、蔬菜、乳制品和水果。虽然我们的汉堡已经包括了谷物(面包),肉类(牛肉馅)、蔬菜(胡萝卜、洋葱、生菜、番茄)、乳制品(奶酪),但妈妈们还应该再给孩子额外增加一盒牛奶,及少许时令水果,这样的搭配,才更加完善。做肉饼的肉馅,可以根据家人的口味来选择,羊肉、牛肉、猪肉、鱼肉、鸡肉均可。

    肉饼一次性做好后,放在室温自然风干2分钟。按照原料中的配比,能做6个肉饼。然后将每个肉饼单独放入一个保鲜袋,存入冷冻室内。平时给宝宝准备早餐时,起床后马上拿出一个,放室温融化5分钟,即可直接放入平底锅中煎熟,非常方便。

    片状奶酪,现在很多品牌都有,而且口味众多,根据你自己的喜好来选择吧。

    这款营养早餐,除了你家的小孩子,或许也很适合你家的“大朋友”哦,至少我觉得,带着这样一份早餐去上学或上班,能让享用它的人,体会到家的温暖和有人疼爱的幸福。, http://www.100md.com(文 怡)