当前位置: 首页 > 期刊 > 《食品与健康》 > 2009年第6期
编号:11892956
慧眼识麦片
http://www.100md.com 2009年6月1日 《食品与健康》 2009年第6期
     速溶麦片、营养麦片、混合麦片、纯麦片……看着超市货架上琳琅满目的麦片,究竟哪种才是我们真正想要的?怎样才能看清麦片的营养真相?

    麦片,主要由燕麦或大麦粒压制而成,它已经越来越多地受到人们的重视了。燕麦的营养价值很高,其蛋白质含量是小麦的2倍,非常适合作为早餐食用。随着人们健康意识的提高,对脂肪的认识也越来越全面,不饱和脂肪酸这个名词成为大家在食品脂肪成分中最愿意看到的,而燕麦脂肪成分中的不饱和脂肪酸占到了80%。此外,它丰富的亚油酸成分还有降低心血管疾病发病率的功效。爱美的女性对燕麦更是爱不释手,因为它含有多量的膳食纤维,能够降低胆固醇,增加肠胃蠕动,有排毒和减肥的作用。快来看看市面上出售的哪一种麦片更适合您吧!

    1 原味麦片

    无论是即食麦片还是煮食麦片都有原味纯麦片产品 ......

您现在查看是摘要页,全文长 2874 字符