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回味无穷的吐司面包
http://www.100md.com 2009年8月1日 《食品与健康》 2009年第8期
     第一次见到“吐司面包”这个词。还是在1976年,那是我刚离开大学校门上船当海员时的事。那个年代东北老家的乡下基本还是高梁米饭和玉米面大饼子,过年节才能见到那时人们统称的“细粮”,也就是大米、白面。上船时见到餐厅的小黑板上写着明天的食谱菜谱,我就问老船员,什么叫吐司面包?他们告诉我,吐司面包就是面包片。

    回去一查字典,原来“吐司”一词源于英文toast,就是将一烤熟的长条面包均匀地切成片,也就是现在超市屡见不鲜的面包片,也是我最爱的食品。去年去澳洲,几天下来同团大多数游客都嚷嚷着说实在吃不下面包片了 ......

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