食物是维持人类生存的最基本要素之一。现在。人们不仅要求食物美味可口，更要从中获取营养和健康。然而，在繁芜庞杂的信息中，各种貌似权威却观点迥异、甚至互相矛盾的说法，往往搞得人们一头雾水。

    咖啡：防癌VS升血压

    医学杂志上曾有文章说，国外权威调查显示，喝咖啡较多的人患癌症概率较低；每天喝咖啡3杯以上的人比从来不喝咖啡的人，患癌症的风险低30%左右。

    然而，又有一份健康类报纸上的文章称，荷兰科研人员的一项新研究表明，经常喝咖啡的人，患高血压的风险要大大高于不喝咖啡的人。

    点评：咖啡作为人类历史上最悠久的饮料之一，在公元前8世纪已有记载。咖啡的主要成分包括咖啡因、脂肪、单宁、糖分等 ......