据说，夏天有机会到台湾探亲访友、旅游观光的游客，总喜欢徜徉街市，慕名品尝那原汁原昧的“爱玉冰”。

    尝爱玉冰不但有口福。而且有耳福。耳福便是听它的食趣故事。原来，爱玉冰的来历与台湾同胞的祖居地闽南有一段缘分。清朝道光年间，闽南有个小贩往返海峡两岸跑买卖，后来移居台湾嘉义乡间。有一次天气酷热，他热得喉头冒烟，路过山间发现一个水坑，便上前掬水饮用，忽见水面结着一层薄冰，他甚感奇异：“这大热天怎么会有冰?”。因为口渴也不管那么多，便捧而啜之，顿觉凉透五脏。“哪来这么多冰?”他一边喃喃自语，一边细心环顾。发现水面上漂浮的不是冰 ......