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嘉豪橙汁,添色生活点滴
http://www.100md.com 2009年12月1日 《食品与健康》 2009年第12期
     清晨起来,以一杯鲜甜美味的橙汁开始活力健康的新一天。橙汁因富含维生素c和天然胡萝卜素而深得人们喜爱,橙色宛如太阳温暖明亮的色泽,释放着无限活力和激情,葡萄牙人钟爱橙汁如同热爱足球一样炽热。

    市场上橙汁品牌种类繁多,标示方法也各有不同,如100%橙汁、橙汁饮料浓浆和橙汁饮料等等,不同品牌的橙汁之间营养、味道不同,口感、价格也有区别,消费者对于这些不同的名称也很迷惑,今天我们就给大家说说应该如何挑选橙汁。

    根据2008年11月实施的《橙汁及橙汁饮料》、2008年12月实施的GB10789《饮料通则》等国家标准规定,含100%橙汁的,可在产品上标注为“100%橙汁”、“100%鲜橙汁”、“纯天然100%橙汁”等;橙汁饮料是以橙汁或浓缩橙汁为原料,经加工后,原果汁含量不低于10%的制品;而“橙汁饮料浓浆”是指“以橙汁或浓缩橙汁为原料,经加工后,稀释饮用的饮料,其原果汁含量不得低于10%乘以稀释倍数。”

    许多餐厅和家庭都喜欢购买橙汁饮料浓浆,一来保质时间长,二来随时稀释饮用也比较方便。但是在选购时,需特别留意的是有些橙汁饮料浓浆添加了亚硫酸钠,这是一种化学物质,主要作用是漂白、防腐,其残留物质为=氧化硫,尽量不要选用。另外,我们也要注意橙汁饮料浓浆的稀释比,例如嘉豪橙汁饮料浓浆稀释倍数为5倍,其原果汁含量为50%,这就符合国家标准规定。如有其他橙汁饮料浓浆产品标示稀释倍数为9倍,其原果汁含量必须达到90%以上才符合国家标准规定,如原果汁含量标示只有50%的话,是不符合国家标准规定的,口味也会有欠缺,也建议不要选用。

    嘉豪橙汁建议您在选购果汁时,还应当注意以下几点:

    鲜橙汁摆放超过半小时,原来的营养成分会损失,应尽快饮用。

    橙汁饮品的含糖量随着品牌不同而有很大差异,因此,医生要求糖尿病患者一日饮橙汁不超过半杯(约120毫升),至于有添加糖分的橙汁,建议避免饮用。

    甜橙因其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用,用橙汁、橙皮和小排煮上一道佳肴,既美味又健康。, 百拇医药(凌 机)