我国酒文化源远流长，喝酒已融入人们的日常生活。喝酒对人体的利弊不需深入评论，但任何事物“极”必生“变”，嗜酒者须遵循前人“少饮为佳”的金玉良言，牢牢把握喝酒的“度”，从预防保健的角度，不要暴饮醉酒，以免伤体滋病。在饮酒过基时，及时采取措施将其对身体健康的影响降低到最小是非常必要的。

    针对饮酒过度的最简便有效的方法就是饮用温开水来稀释酒中的酒精，使体内酒精经尿排出体外，或者饮用果汁类饮料，如西瓜汁，藕汁等；民间用糖盐水、米醋解酒，效果不错；某些药物如维生素B1、B6等对解酒多有一定益处；有些中药如枳棋子、葛花、赤豆花、绿豆花等都具有一定的解酒作用。下面介绍几种常见的解酒方法。

    食醋解酒：食醋20～25毫升 ......