【主食】招牌牛肉饭
原料：肥牛片200克，金针菇100克，腊肠3根，木耳2呆，香菇2朵，大葱1根，酱油15毫升，香醋15毫升，白糖5克，盐3克，白酒15毫升
1 腊肠切成薄片放入米饭上，同时铺上香菇片、发好的木耳片，上锅用中小火蒸熟备用。
2 金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到三成热，放入一般量的葱片爆出香味，然后放入肥牛片炒软，将剩余的葱片倒入锅中。
3 肥牛片变软后淋入白酒、酱油，加入盐、白糖调味，肉片变色成熟后放入金针菇炒软，最后转成大火加热，淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连汤汁铺在蒸透的米饭上即可。
这个饭带着各式各样的菜真的是太好吃啦!我想经常去吉野家吃饭的朋友不会陌生吧?
在炒好肥牛片之前米饭始终都要保持温度，这是好吃的关键。因为有腊肠所以更需要提前蒸10分钟左右，确保腊肠的味道渗透进米饭中。
我们也可以加上一些蔬菜一起吃，比如番茄、鸡蛋、黄瓜等，这样营养更加全面!
如果用电饭锅来做这个菜也可以，米饭的水分快要收干后再放入腊肠一起焖，煮饭键跳起后再焖5分钟就可以了。菜炒好后再盛米饭也是一样的。
我突然想，其实这个饭也可以用沙锅来做呢，像煲仔饭一样，最后锅底还有脆脆的锅巴，一定也很好吃!嗯，这星期回去试试。, http://www.100md.com(豆 牛)
1 腊肠切成薄片放入米饭上，同时铺上香菇片、发好的木耳片，上锅用中小火蒸熟备用。
2 金针菇洗净后切成5厘米长的段。锅中加入油烧到三成热，放入一般量的葱片爆出香味，然后放入肥牛片炒软，将剩余的葱片倒入锅中。
3 肥牛片变软后淋入白酒、酱油，加入盐、白糖调味，肉片变色成熟后放入金针菇炒软，最后转成大火加热，淋入香醋拌匀即可。炒好的金针菇肥牛连汤汁铺在蒸透的米饭上即可。
这个饭带着各式各样的菜真的是太好吃啦!我想经常去吉野家吃饭的朋友不会陌生吧?
在炒好肥牛片之前米饭始终都要保持温度，这是好吃的关键。因为有腊肠所以更需要提前蒸10分钟左右，确保腊肠的味道渗透进米饭中。
我们也可以加上一些蔬菜一起吃，比如番茄、鸡蛋、黄瓜等，这样营养更加全面!
如果用电饭锅来做这个菜也可以，米饭的水分快要收干后再放入腊肠一起焖，煮饭键跳起后再焖5分钟就可以了。菜炒好后再盛米饭也是一样的。
我突然想，其实这个饭也可以用沙锅来做呢，像煲仔饭一样，最后锅底还有脆脆的锅巴，一定也很好吃!嗯，这星期回去试试。, http://www.100md.com(豆 牛)