原料：吉利丁3片、冰水一碗、草莓400克、鲜奶油150克、白沙糖80克、蛋黄一个、朗姆酒10克、牛奶50克、草莓酱30克

    1 吉利丁片用冰水浸泡5分钟备用。鲜奶油中加入40克白沙糖打至湿性发泡备用。

    2 草莓洗净去蒂后，用搅拌机搅成果泥(不加水搅打)。

    3 牛奶倒入锅中，加入另外40克白沙糖混合，加热至60℃左右后 ......