作为一个惯性粒食者，味觉上终也难脱“粒人”本色。虽然米粉亦以米粒制成，但是蜡炬成灰，粉身碎骨，入口之后顿生一派“粉食”的茫然，反过来，小麦玉米等非稻谷类“粉食”之物，若以粒食，却仍然不失米饭的本性。粒食的美好感觉大概是这样的，它条理清楚，逻辑分明，同样是食物与味觉间的缱绻交欢，相对于面食，米饭独具一种清醒而通透的知性之美 ......